Mendoza fue fundada por el explorador español Pedro del Castillo en 1561, convirtiéndose en una de las ciudades más antiguas de Argentina.

Tierra del sol y del buen vino, que fuera testigo de la gesta militar liderada por el General José de San Martín, quien cruzó la Cordillera de los Andes con su ejército para liberar Chile y Perú.

Este hito histórico es recordado y celebrado en toda América. Al decir del poeta Hilario  Cuadros, “es Mendoza la guardiana, por ser la tierra más gaucha”.

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