El Municipio de Morón puso en funcionamiento una Planta de Tratamiento de Alimentos y nuevas cocinas comunitarias en el marco de su programa local de abastecimiento. De la actividad participaron el intendente local, Lucas Ghi, y el ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia, Javier Rodríguez.
Las flamantes instalaciones están ubicadas en el Polo Productivo de la Economía Social y en el Centro de Oficios de El Palomar. El proyecto apunta a potenciar la recuperación, producción y comercialización de alimentos, combinando la formación comunitaria con herramientas para la inserción laboral.
Durante la recorrida, las autoridades visitaron las ferias de Mercados Bonaerenses y los espacios productivos locales. Asimismo, se supervisó el funcionamiento del circuito tecnológico -financiado a través del Fondo de Innovación Tecnológica de Buenos Aires (FITBA)-, destinado a la clasificación, sanitización y agregación de valor a los productos recuperados. En el Mercado Frutihortícola Saropalca se reconoció además el primer año de labor en la recuperación y donación de alimentos para reducir el desperdicio.
En paralelo, se entregaron carnets de Manipulación Segura de Alimentos a estudiantes de Centros de Formación Laboral formados por la Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR). En ese marco, las autoridades municipales y el rector de la casa de altos estudios, Jaime Perczyk, suscribieron un convenio específico para incorporar un voluntariado estudiantil al programa de abastecimiento y producción alimentaria.
De la jornada también tomaron parte la jefa de Gabinete, Estefanía Franco; la secretaria de Desarrollo Local, Empleo y Economía Social, Eugenia Navarro; junto a directores y funcionarios del área agroalimentaria de la Provincia.