Una vez más, volverá a realizarse en el Municipio de Morón organizará nuevamente la Fiesta Regional de la Berenjena al Escabeche. La misma se llevará adelante, en el Espacio de Agroecología Urbana (Stevenson 2300, y Callao Morón Sur), el próximo sábado 6 de abril.
Este evento, está organizado por la Subsecretaría de Políticas Ambientales del Municipio de Morón, se realiza desde el año 2018 y se ha transformado en una de las actividades más esperadas por vecinos y vecinas de la zona oeste.
Al igual que ocasiones anteriores, durante la Fiesta Regional de la Berenjena al Escabeche habrá concursos, degustaciones, feria de productores y música en vivo.
La entrada es totalmente libre y gratuita, al mismo tiempo, y las personas podrán participar del concurso a través del cual se elegirá a la mejor preparación de berenjenas al escabeche; por lo cual quienes están interesados deberán completar un formulario al que se accede ingresando en este link.
Para participar tendrán tiempo hasta el 29 de marzo. Quienes deseen más información, pueden comunicarse al 11-4430-9773 o enviando un mail a agroecologia@moron.gob.ar
Durante el transcurso de la Fiesta Regional que comenzará a las 13hs., se llevará adelante una Feria Ambiental de Consumo Responsable que cuenta con la participación de distintos productores locales.
Beneficios de las berenjenas
La fibra, el potasio, la vitamina C, la vitamina B-6 y los antioxidantes en las berenjenas ayudan a la salud del corazón.
- Beneficios Cardiovasculares
- Contiene Antioxidantes que combaten el Cáncer
- Ayuda a controlar la Presión Arterial
- Estimula el Sistema Inmunológico
- Promueve la Salud Ósea y combate la Osteoporosis
- Ayuda a controlar el peso, al reducir la secreción de una sustancia que alerta a nuestro cerebro cuando tenemos hambre
- Mejora la Digestión
- Propiedades Anti-Inflamatorias
- Ayuda a controlar los niveles de Colesterol Malo